Sylvia's Mostkekse

Zutaten:

40 dag Mehl, 40 dag Butter, 8 Eßl. Most, Ribiselmarmelade (hier verwende ich keine selbstgemachte Marmelade, da diese meist komplett ausrinnt), Staubzucker

(Eventuell benötigt man etwas mehr Mehl.)

Zubereitung:

Mehl und Butter abbröseln und mit dem Most zu einem Teig verkneten, etwas rasten lassen. Den Teig ausrollen und runde Scheiben ausstechen, in die Mitte Marmelade geben und zu Tascherl zusammenschlagen. Rand gut andrücken und bei 180°C goldgelb backen.

Etwas abkühlen lassen und anschließend in Staubzucker wälzen.

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