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Annas Raunigel

Zutaten

Für den Teig: 3 Eier, 300g Mehl, 1 Pkg. Backpulver, 30g Kakaopulver, 150g Kristallzucker, 1 Prise Salz, 120ml Milch

Für die Glasur: 200g Kokosfett, 300g Staubzucker, 40g Kakaopulver, 80ml Milch

100g Kokosette

Zubereitung:

Eier und Zucker schaumig rühren. Nach und nach die Milch unterrühren. Mehl mit Backpulver und Kakaopulver vermischen und unterrühren. Den Teig auf das Backblech streichen und bei 180 Grad Heißluft ca. 20 Minuten backen.

Den ausgekühlten Teig in Würfel schneiden, in die Glasur tunken und in Kokosette wälzen.

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