Kulinarischer Rieder Bierbummel

Edler Gerstensaft trifft auf kulinarische Schmankerl und gut geerdeten Humor: Das ist – stark verkürzt gesagt – der Rieder Bierbummel. Im Zuge eines launigen Spaziergangs geht es zu Bräustätten und Gaststätten, Verpflegung selbstredend inklusive. 🍺

Als jüngstes Viertel Oberösterreichs musste sich das Innviertel von Anbeginn etablieren. Kaiser Joseph II. bereiste das Land und schrieb in einem Brief an seine Mutter, Maria Theresia: „Es ist ein winziger Gegenstand, (…) aber an und für sich ist dieser Landstrich schön und gut.“ Als die kleine Region im Nord-Westen gelegen schließlich die Bayrische Zugehörigkeit aufgeben musste, blieb das Wissen um die Braukunst aber fest in den Innviertler Wurzeln verankert. Durst leiden musste man hierzulande also noch nie. So entführt dich auch der Rieder Bierbummel zu einzigartigen Schauplätzen der Braukunst und bietet Kostproben der besonderen Art.

Ablauf
Im Biergasthof Riedberg wirst du von Dipl. Biersommelier Karl Zuser jun. begrüßt. Nach der Besichtigung des einzigartigen Bierkellers verkostest du Spezialbieren aus der Bierregion Innviertel und bierige Schokopralinen. Der Weg führt weiter zur Brauerei Ried, wo eine kurze Filmvorführung, eine Würze- und Spezialbier-Verkostung und Bierbreze auf dich warten.

Ein ausgebildeter Biersommelier- oder Sommelière spazieren mit dir humorvoll zu den historischen Schauplätzen der Stadt Ried im Innkreis und weiter zur ehemaligen Weißbierbrauerei des Braugasthofes Träger. Im 2. Stock steht die Anlage mit Sudkessel und Flaschenabfüllung. Die Geschichte des Braugasthofes und seiner Brauerfamilie erzählt dir Wirt Christian Träger gerne und serviert dir in der traditionellen Gaststube eine Weißbierschaumsuppe und Rieder Weißbier.

Weiter geht's mit dem Biersommelier zum Abschluss der launigen Tour ins "Weberbräu", wo  eine Ahnengalerie, Wissenswertes zur Kühl- und Schanktechnik und ein Krügerl kühles "Weberbräu" auf dich warten. Bei einem saftigen Biergulasch kannst du das Erlebte noch einmal Revue passieren lassen. Und sich, so man will, nach Brauerart verabschieden: "Gott gebe Glück und Segen drein". 

TIPP: Lass deinen Ausflug gemütlich ausklingen mit den Spezialtäten aus der Bierkarte oder du fragst nach dem Monatsbier im Weberbräu.

Über dein Feedback auf www.riedberg.at/bierbummel freuen sich die Bier-Wirte und die Rieder Brauerei.

Danke im Voraus sagen auch die Biersommeliere
Harald, Christine, Sandra, Anke, Andreas und Hans