Nach der Betriebsübernahme 2011 entschied sich Familie Birglechner den Betrieb auf biologische Bewirtschaftung umzustellen. Die Herstellung hochwertiger, biologischer Lebensmittel und eine nachhaltige Bodenbearbeitung liegt der Familie sehr am Herzen. 2020 wurde der ehemaligen Rinderstall für die Hahnenaufzucht (Bruderhahn) adaptiert.
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